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團(tuán)餐里的固定模式是怎么樣的？
團(tuán)餐里的固定模式是怎么樣的？
固定膳食的月度結(jié)算方式也稱為固定膳食，一般是在企業(yè)為員工提供套餐(或扣除部分膳食費用等)的情況下產(chǎn)生的。)。為便于統(tǒng)計和結(jié)算管理，上報的餐數(shù)以一份月報為準(zhǔn)。如在此期間有新的工作、辭職和休假，可提前書面通知食堂并由雙方簽字保留;作為結(jié)算憑證之一。團(tuán)餐里的固定模式標(biāo)準(zhǔn)　　這種用餐方式便于食堂統(tǒng)籌安排用餐..
2022.01.05
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食堂承包下來應(yīng)該怎么制定菜單？
食堂承包下來應(yīng)該怎么制定菜單？
食堂承包商如果遇到一些要求比較高的企業(yè)，或者政府醫(yī)院等說，每天都要有不同的菜品，那么我們就需要針對對方的情況進(jìn)行制定菜單，再把菜單方案發(fā)到對面手上進(jìn)行決策，滿意就根據(jù)菜單的流程走，那么食堂承包后怎么制定菜單呢?食堂承包下來后制定菜單的流程　　菜單設(shè)計流程：食堂總承包公司將菜譜發(fā)送給乙方選擇，并有自行..
2022.01.05
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食堂承包機構(gòu)都有什么行業(yè)優(yōu)勢？
食堂承包機構(gòu)都有什么行業(yè)優(yōu)勢？
由于內(nèi)部食堂的運營缺乏必要的人員和經(jīng)驗，在運營內(nèi)部食堂時無法保證食物的美味和食材的安全。所以目前很多地區(qū)的企業(yè)都會將自己的食堂承包給專業(yè)的食堂經(jīng)營管理機構(gòu)，這些機構(gòu)在食堂管理和食材標(biāo)識方面有自己的專業(yè)優(yōu)勢。食堂承包機構(gòu)的行業(yè)優(yōu)勢　　食堂的主要任務(wù)是給來吃飯的人準(zhǔn)備食物，所以食堂食材的新鮮度和安全性極..
2022.01.05
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“光盤”中的科技秀，廣東餐企利用大數(shù)據(jù)技術(shù)減少餐飲浪費
“光盤”中的科技秀，廣東餐企利用大數(shù)據(jù)技術(shù)減少餐飲浪費
廣州酒家百福廣場店，大堂電子顯示屏不斷播放著“糧食很珍貴，‘光盤’不浪費”的宣傳語，提醒消費者注意不要浪費食物?！　《沤^“舌尖上的浪費”　　“半份飯”走俏，餐飲配餐更加重視營養(yǎng)均衡;“智慧食堂”系統(tǒng)助力精準(zhǔn)配餐，為經(jīng)營決策提供參考;訂單式生產(chǎn)減少浪費……連日來，廣東消費者、餐飲企業(yè)、餐飲行業(yè)協(xié)會紛紛..
2022.01.05
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什么是智慧食堂稱重自主收費系統(tǒng)？
什么是智慧食堂稱重自主收費系統(tǒng)？
隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平進(jìn)一步提高。在就餐上，人們從吃好變成了吃得健康，更崇尚飲食自主。自助餐大家都不陌生。交完錢可以大吃一頓。這種自助模式受到很多人的喜愛，但也存在很多問題：智慧食堂稱重自主收費系統(tǒng)的介紹　　1、浪費嚴(yán)重：消費者盲目選擇食物，會吃得更多，拿得更多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過身體的攝入需求，..
2022.01.05
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餐飲行業(yè)怎么選擇食品配送公司？
餐飲行業(yè)怎么選擇食品配送公司？
餐飲行業(yè)在挑選蔬菜配送公司的時候，需要選購很多東西，如：配料，蔬菜，肉類，海鮮等，這些都可以提供配送服務(wù)，因現(xiàn)在國內(nèi)疫情嚴(yán)峻，大家對于食品安全意識不斷的在提高，如何選擇優(yōu)質(zhì)的食材配送公司尤為重要，下面我們就來了解了解。餐飲行業(yè)選擇食品配送公司的方法　　一、食品安全信息碼，有的食品會在外部貼上就近的生..
2022.01.05
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蔬菜配送公司怎么解決餐飲行業(yè)的痛點和難點？
蔬菜配送公司怎么解決餐飲行業(yè)的痛點和難點？
城鎮(zhèn)化的過程中，需要有一定的因素引導(dǎo)，就比如蔬菜可配送，無需居民自己去現(xiàn)場購買。每個企業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院和銀行食堂都會找到專業(yè)的蔬菜配送公司來服務(wù)。蔬菜配送公司在服務(wù)過程中也有一些痛點和困難。蔬菜配送公司解決餐飲行業(yè)的痛點和難點　　1、沒有通過農(nóng)場，充當(dāng)批發(fā)商。雖然大多數(shù)蔬菜分銷公司都有自己的基地，但他..
2022.01.05
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怎么規(guī)范好食堂承包員工就餐服務(wù)?
怎么規(guī)范好食堂承包員工就餐服務(wù)?
服務(wù)是搞好食堂承包的必要過程。很多餐飲公司可能認(rèn)為食堂承包中服務(wù)環(huán)節(jié)不重要，食堂承包和餐館經(jīng)營是不同的，所以他們不需要在服務(wù)上努力，事實并非如此。規(guī)范食堂承包員工就餐服務(wù)的方法　　無論在什么情況下，服務(wù)都需要做好，基礎(chǔ)服務(wù)意味著尊重顧客。想象一下，如果服務(wù)做得不好，不尊重顧客，那么服務(wù)在食堂承包過程..
2022.01.05
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四部委聯(lián)合印發(fā)《營養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)指南》，助力打造營養(yǎng)健康校園
四部委聯(lián)合印發(fā)《營養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)指南》，助力打造營養(yǎng)健康校園
為貫徹落實《健康中國行動(2019—2030年)》合理膳食行動，適應(yīng)兒童青少年生長發(fā)育需要，推動學(xué)校營養(yǎng)與健康工作，規(guī)范學(xué)校營養(yǎng)與健康相關(guān)管理行為，四部委于6月7日印發(fā)了《營養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)指南》。其中，對學(xué)校食品安全教育、把控、監(jiān)管，保障學(xué)生用餐營養(yǎng)與生活健康方面提了明確要求。
2022.01.05
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智慧食堂怎么才能讓食堂管理更加簡單化?
智慧食堂怎么才能讓食堂管理更加簡單化?
經(jīng)營不好的食堂問題總是一樣的，但經(jīng)營好的食堂有自己的獨特方式。如何讓自己的食堂在眾多食堂中脫穎而出?智慧食堂為食堂管理指明了方向。眾所周知，食堂信息化、網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展是大勢所趨，智能食堂將越來越廣泛地應(yīng)用于各個行業(yè)的食堂。在支付結(jié)算、廚房管理、數(shù)據(jù)應(yīng)用等方面進(jìn)行全面的信息化改造。
2021.12.29
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企業(yè)引入智慧食堂的好處都有哪些?
企業(yè)引入智慧食堂的好處都有哪些?
很多上班族中午吃飯都有一個共同的痛點。當(dāng)他們?nèi)ナ程贸燥垥r，他們需要排很長的隊。他們等自己的時候，不是有涼的，就是沒東西吃。我現(xiàn)在想告訴你的不一樣了。智能食堂的出現(xiàn)完美解決了上班族吃飯煩惱的困境。智能食堂是基于政府機關(guān)、企事業(yè)單位的食堂管理模式，是一種創(chuàng)新的食堂點菜和用餐模式。支持食堂多種用餐形式，包..
2021.12.29
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團(tuán)餐的市場未來發(fā)展是怎么樣的？
團(tuán)餐的市場未來發(fā)展是怎么樣的？
中國發(fā)展五千年的歷史中，只有美食餐飲在不斷的被人們所追求，而餐飲本身的成本問題也一直被經(jīng)營者關(guān)注，想要保障在團(tuán)餐行業(yè)中能夠不斷的賺錢，首先需要了解團(tuán)餐行業(yè)的發(fā)展前景以及市場需求，才能更好的深究如何降低成本。團(tuán)餐的四個市場未來發(fā)展1.供應(yīng)鏈產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化和半成品化。一方面，得益于餐飲行業(yè)數(shù)字化水平的提升..
2021.12.29
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