餐飲行業(yè)在挑選蔬菜配送公司的時(shí)候，需要選購(gòu)很多東西，如：配料，蔬菜，肉類，海鮮等，這些都可以提供配送服務(wù)，因現(xiàn)在國(guó)內(nèi)疫情嚴(yán)峻，大家對(duì)于食品安全意識(shí)不斷的在提高，如何選擇優(yōu)質(zhì)的食材配送公司尤為重要，下面我們就來了解了解。
一、食品安全信息碼，有的食品會(huì)在外部貼上就近的生產(chǎn)日期，防偽標(biāo)志，還有生產(chǎn)商，地址聯(lián)系方式等，用于我們識(shí)別食品安全的重要信息，如果實(shí)在不放心，去當(dāng)?shù)氐馁|(zhì)量監(jiān)查局等部門問問。
二、食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽
有的食品會(huì)在包裝的外部寫有詳細(xì)的營(yíng)養(yǎng)分析表，對(duì)于消費(fèi)者而言，可以起到重要的作用，通過自身的需求進(jìn)行購(gòu)買，這樣起到營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有的消費(fèi)者在購(gòu)買食材的時(shí)候，會(huì)想到不同食材放在一起的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。國(guó)家規(guī)定，我國(guó)所有上市的預(yù)包裝食品2013年1月1日后都須標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。
三、食品配料表
在選購(gòu)食品的時(shí)候，最怕里面混有自己過敏的物質(zhì)，所以消費(fèi)者在購(gòu)買食品的時(shí)候，會(huì)查看配料表中的明細(xì)，是否對(duì)自己有幫助，食品配料表通常都是從高到低，如火腿，主要成分是豬肉，就會(huì)寫在第一名。
食材配送的時(shí)候，往往都要出具紙質(zhì)證明，如果發(fā)現(xiàn)食品安全問題，但是時(shí)間上又過了很久，難以找到采購(gòu)的源頭，對(duì)于餐飲公司可謂是損失慘重，那么想要做好信息登記，不妨使用優(yōu)信智慧食堂，不僅可以改造食堂設(shè)備，提升食堂經(jīng)營(yíng)效益，還能具備信息化平臺(tái)，可以登記每天采購(gòu)的食品源頭，而且數(shù)據(jù)永不過期，隨時(shí)追查事情真相。
