為推動公司職工食堂向綠色化與智慧化方向發(fā)展，國家電網(wǎng)在全國多地啟動了“綠智食堂”建設(shè)項(xiàng)目。該項(xiàng)目旨在通過提升食堂管理運(yùn)營水平，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)管理規(guī)范化、工作流程化和服務(wù)人文化，從而切實(shí)改善職工的用餐體驗(yàn)，提高員工的幸福感和滿意度。根據(jù)《國家電網(wǎng)有限公司綠智食堂建設(shè)工作方案》，深化智能采購成為其中一項(xiàng)重要措施。

采購也屬于進(jìn)銷存的一部分，進(jìn)銷存?是指企業(yè)在運(yùn)營過程中涉及到的“采購（進(jìn)）”、“銷售（銷）”和“庫存（存）”的管理內(nèi)容。在優(yōu)信無限國網(wǎng)綠智食堂解決方案中，智能進(jìn)銷存則涵蓋了以下3個方面：

1、智能采購

通過優(yōu)信無限iGroup數(shù)字團(tuán)餐平臺采購模塊，可實(shí)現(xiàn)采購管理全過程的智能管控，其涵蓋了需求計劃、采購單生成等基礎(chǔ)功能，還包括采購統(tǒng)計分析、報價對比、供應(yīng)商評估等一系列高級應(yīng)用。

例如，系統(tǒng)支持自建優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商庫，對報價信息進(jìn)行智能比對分析（市場價、歷史價、各供應(yīng)商價）；支持對供應(yīng)商資質(zhì)、類型、合同等信息進(jìn)行智能監(jiān)管；支持對供應(yīng)商服務(wù)進(jìn)行評價、建立優(yōu)秀榜單；支持實(shí)時查看采購信息、確保出入庫清晰。

2、智能銷售:

餐前準(zhǔn)備：基于員工用餐偏好、人數(shù)預(yù)測及備菜量等數(shù)據(jù)，結(jié)合菜品排行榜功能，優(yōu)信無限iGroup數(shù)字團(tuán)餐平臺能夠自動生成科學(xué)營養(yǎng)的排餐計劃，確保滿足不同口味需求的同時減少食物浪費(fèi)。

就餐過程：依托智能自助稱重銷售系統(tǒng)，可按克計價、自助選餐、自動結(jié)算，無需人工干預(yù)就能完成打餐和收銀操作。同時，通過菜品余量看板可實(shí)時監(jiān)控前廳菜品銷售狀況，確保精準(zhǔn)備餐、及時響應(yīng)需求。

餐后總結(jié)：依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜和實(shí)際消耗情況，系統(tǒng)自動生成原料采購清單，為下一輪采購提供精準(zhǔn)指導(dǎo)。

3、智能倉儲

通過優(yōu)信無限iGroup數(shù)字團(tuán)餐平臺倉儲模塊，實(shí)現(xiàn)了倉庫管理的全面智能化，包括但不限于出入庫管理、庫存盤點(diǎn)、保質(zhì)期和缺貨預(yù)警等功能，同時還提供五大支持：支持依托原料采購信息自動生成原料入庫信息；支持依托原料需求明細(xì)自動生成領(lǐng)料信息；支持對超低庫存原料進(jìn)行智能提醒；支持依據(jù)原料有效期預(yù)警臨期原料；支持自動生成盤點(diǎn)記錄等。

綜上所述，優(yōu)信無限國網(wǎng)綠智食堂解決方案通過引入先進(jìn)的信息技術(shù)手段，優(yōu)化了食堂的進(jìn)銷存管理體系，顯著提高了工作效率和服務(wù)質(zhì)量，同時也促進(jìn)了資源的合理分配與有效利用。

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