近兩年，小碗菜在“一人食”、“提倡杜絕浪費”等多方面促動下，成為快餐賽道中的一匹黑馬，無論是線下消費渠道還是線上外賣渠道，都表現(xiàn)突出，許多園區(qū)食堂也緊跟潮流，在推出特色檔口的基礎(chǔ)上，新增了小碗菜餐線，以滿足日益增長的個性化消費需求。

然而，面對高峰時段龐大的就餐人群，園區(qū)食堂常常面臨收銀效率低下、容易出錯等問題，這不僅影響了顧客的就餐體驗，也增加了食堂管理的成本和壓力。針對這些挑戰(zhàn)，AI視覺識別結(jié)算臺應(yīng)運而生，為園區(qū)食堂提供了一種高效的解決方案。

一、產(chǎn)品功能

什么是AI視覺識別結(jié)算臺？簡單來說，就是消費者可以拿取托盤自選小碗菜，將托盤放至AI視覺識別結(jié)算臺時，設(shè)備會自動識別、自動收銀結(jié)算，相較于人工收銀，效率可至少提升30%，且能有效降低成本。

它主要具備四大功能：

高精度識別：內(nèi)置先進(jìn)的智能傳感器，確保識別準(zhǔn)確率高達(dá)99.9%，幾乎杜絕了誤判的可能性。

快速學(xué)習(xí)與識別：配備強大的AI算法，僅需1分鐘即可完成新菜品的學(xué)習(xí)過程，支持識別的菜品種類可達(dá)1000種以上。更重要的是，菜品識別速度小于0.1秒，極大地提升了結(jié)算效率，讓顧客享受“秒結(jié)”的流暢體驗。

多維度識別技術(shù)：借助多來源模型的支持，本設(shè)備不僅能夠直接識別餐盤中的菜品種類并計算費用，還能依據(jù)餐碟的尺寸、形態(tài)及色彩等特性自動計算價格。此外，它還具備同時識別三類非標(biāo)準(zhǔn)物品的能力，比如混合裝的菜品、飲品和水果等，且能自動檢測并排除手機、鑰匙、飯卡等非食品物品，避免不必要的干擾。

多元化支付方式：支持包括刷臉支付、刷卡支付、二維碼掃描支付在內(nèi)的多種支付手段，為顧客提供靈活多樣的結(jié)算選項，滿足不同用戶的支付習(xí)慣。

二、同類產(chǎn)品比較

當(dāng)然，該類產(chǎn)品還有芯片感應(yīng)、餐盤識別等模式，那么相較這些，AI視覺識別結(jié)算臺有什么優(yōu)勢呢？下面這張表讓你一清二楚。

從圖中不難看出，AI視覺識別結(jié)算臺在改造成本、運營成本及實施速度等方面展現(xiàn)出顯著優(yōu)勢。特別是其對菜品定價數(shù)量的支持，理論上可實現(xiàn)無限擴(kuò)展，這意味著餐廳能夠提供更多樣化的菜品選擇，不斷豐富菜品庫，以滿足顧客的不同需求。

值得一提的是，與傳統(tǒng)的芯片碗具方案相比，AI視覺識別結(jié)算臺無需更換特定的餐具或芯片碗具，這不僅大大降低了初期投入和后續(xù)維護(hù)成本，還避免了因餐具丟失或損壞帶來的額外支出。