蘋果除產(chǎn)品本身外，背后的供應(yīng)商也備受關(guān)注，值得注意的是，這些企業(yè)中既有3家均使用“智慧食堂”模式——分別是歌爾股份、富士康、立訊精密。這既是“偶然”，又是“必然”，隨著人工智能的深入拓展，科技產(chǎn)品逐步滲入到我們生活的方方面面，餐飲行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型自然成為行業(yè)發(fā)展趨勢。

為何“智慧食堂”成為餐飲數(shù)字化“黑馬”？又為何被眾多企業(yè)所青睞呢？

則需要從智慧食堂兩大突出優(yōu)勢出發(fā)講解。

線上+線下 雙端升級就餐體驗

相比智能炒菜機、智能送餐機等的科技優(yōu)勢，智慧食堂帶來的最大不同在于體驗升級，它徹底改變了傳統(tǒng)就餐模式，強調(diào)就餐流程的極簡化、個性化、快捷化以及供餐備餐的精準化、精細化。

在線下，智慧食堂通過前端多臺設(shè)備供應(yīng)、自助按需選擇、精確到克計價的模式，有效緩解傳統(tǒng)就餐高峰期的排隊難題，提高就餐效率，還可以引領(lǐng)員工吃多少拿多少，推動光盤行動，減少傳統(tǒng)菜品分量固定等造成的被動浪費現(xiàn)象。

在線上，智慧食堂提供預(yù)定餐、外賣、報餐等多種功能，全方位滿足企業(yè)對于餐飲供給的多樣需求，同時，多元化精準補貼功能可提高企業(yè)發(fā)放餐補效率，而針對員工，則有兩大優(yōu)勢，一是可以通過系統(tǒng)提前了解當餐的排餐情況，二是可以獲得每餐及每周的飲食報告，助力員工健康飲食。

兩降本+兩增效 實現(xiàn)統(tǒng)一高效經(jīng)營

企業(yè)食堂大都與大型團餐企業(yè)合作，存在系統(tǒng)、財務(wù)、補貼等多對接問題，而智慧食堂采用三級架構(gòu)，針對不同“對象”開放不同“窗口”，讓每個人都能了解到相關(guān)實時數(shù)據(jù)，極大提高對接效率，同時，由于智慧食堂減少了傳統(tǒng)打餐及收銀環(huán)節(jié)，一定程度上降低了人工成本，加之經(jīng)營者可通過后臺大數(shù)據(jù)平臺智能反算每餐食材，做到精準備餐、精細采購，也減少了食材成本，兩方面降本為團餐企業(yè)提供了更多的服務(wù)空間，而智慧食堂最主要的提效除了就餐效率的提高，還在于可通過后臺實時切換不同智慧食堂看板，及時了解每個食堂數(shù)據(jù)信息，做到真正的統(tǒng)一管理，具體經(jīng)營。

任何事物的火爆都有其原因，而一個科技產(chǎn)品要想走得更長遠，那火爆的核心原因一定是為人們所需，能夠改善原有狀況，提升人們生活水平。智慧食堂是伴隨著人們多樣飲食需求而生的科技產(chǎn)物，未來，也將積極挖掘需求、豐富功能、與時俱進，不斷為人們的美好生活注入更強大的動力。