隨著數(shù)字化轉(zhuǎn)型進(jìn)程不斷加快，傳統(tǒng)領(lǐng)域也不斷加入發(fā)展浪潮中，在餐飲行業(yè)，智慧食堂模式應(yīng)運(yùn)而生，其通過智能化設(shè)備和數(shù)字化管理平臺(tái)轉(zhuǎn)變了用戶就餐模式、食堂經(jīng)營管理方式，為餐飲行業(yè)注入了新活力。智慧食堂作為近幾年開始運(yùn)行的餐飲新模式，又由于其仍保持著快速創(chuàng)新階段，固存在著發(fā)展不均等現(xiàn)象，市場內(nèi)“良幣”與“劣幣”的存在甚至不分伯仲，導(dǎo)致客戶難以辨別優(yōu)劣，因此掌握識(shí)別“智慧食堂”的慧眼格外重要。

那在選擇智慧食堂服務(wù)商時(shí)，應(yīng)該怎么選擇呢？需從全面角度出發(fā)，也就是了解該企業(yè)的研、產(chǎn)、銷、維的能力。

1、研：持續(xù)的創(chuàng)新創(chuàng)造能力，是否能保證后續(xù)的更新?lián)Q代；

2、產(chǎn)：穩(wěn)定高質(zhì)的產(chǎn)品輸出能力，降低后續(xù)采用的風(fēng)險(xiǎn)性；

3、銷：完善的前期方案打造能力，避免盲目投資產(chǎn)生的不必要損失；

4、維：及時(shí)完備的售后服務(wù)能力，增強(qiáng)應(yīng)對不確定性的能力。

而這四環(huán)節(jié)是層層相扣的，極度考驗(yàn)企業(yè)的快速連接和資源整合能力，這時(shí)研、產(chǎn)、銷、維一體化的重要性便凸顯出現(xiàn)。研、產(chǎn)、銷、維一體化其實(shí)是以客戶和市場為中心，形成一個(gè)適應(yīng)市場需求變化、聯(lián)動(dòng)整體響應(yīng)的機(jī)制，而如果環(huán)節(jié)之間相互獨(dú)立或部分獨(dú)立，則缺乏有效快速的信息溝通及協(xié)同能力（尤其是新產(chǎn)品市場發(fā)展前期產(chǎn)業(yè)鏈并不是非常完善）。

以下將簡述研、產(chǎn)、銷、維獨(dú)立的弊端。（其中，“產(chǎn)”的獨(dú)立是最常見的、對客戶也是相對重要的環(huán)節(jié)。）

如果將“研”獨(dú)立，只是作為生產(chǎn)、銷售、維護(hù)的企業(yè)，產(chǎn)品便易存在缺乏持續(xù)創(chuàng)新的風(fēng)險(xiǎn)，只能“舊飯新炒”，對于客戶來說，這是不可取的，智慧食堂設(shè)備外觀差別并不大，而內(nèi)在系統(tǒng)與功能的差別極大，如果“舊飯新炒”，便損害了客戶享受更多新功能的權(quán)益。

如果將“產(chǎn)”獨(dú)立，也就是尋找代加工，一是市場會(huì)出現(xiàn)同質(zhì)化問題，產(chǎn)品都大差不差；二是存在滯后性問題，新技術(shù)難以及時(shí)運(yùn)用，產(chǎn)品更新?lián)Q代慢；三是如果選擇的是較差的代工廠，產(chǎn)品的品控難以保證。

如果將“銷”獨(dú)立，一是可能存在哄抬高價(jià)問題，二是缺乏及時(shí)快速的市場信息反饋。銷售作為最接近市場的單位，需及時(shí)將客戶反饋問題或市場信息傳遞給研發(fā)或生產(chǎn)環(huán)節(jié)，保證新產(chǎn)品開發(fā)過程中的產(chǎn)品性能及質(zhì)量是符合市場需求的。

如果將“維”獨(dú)立，一是客戶需求難以及時(shí)響應(yīng)，客戶的權(quán)益得不到保障；二是可能存在設(shè)備返廠的問題，環(huán)節(jié)之間的獨(dú)立一定程度會(huì)降低處理效率，使得客戶的問題得不到快速有效的解決。

優(yōu)信無限在開發(fā)智慧食堂前期便從事信息化服務(wù)行業(yè)，深知研、產(chǎn)、銷、維一體化對于客戶和企業(yè)自身發(fā)展的重要性，現(xiàn)優(yōu)信無限智慧食堂板塊有自己的百人研發(fā)中心、有自己的產(chǎn)品制造工廠、有自己的銷售團(tuán)隊(duì)、有自己的全面線上線下售后部門并在全國三十多個(gè)城市設(shè)立分子公司。

針對消費(fèi)者采用前期，優(yōu)信無限制定一整套服務(wù)方案，包括餐線的布局、場地的運(yùn)用、菜品的定價(jià)與定量培訓(xùn)、營銷方案培訓(xùn)、開啟資金的支持、引流工具支撐等，為客戶提供大量方案，讓客戶按照自己的想法決定；針對客戶產(chǎn)品應(yīng)用時(shí)期，優(yōu)信無限提供穩(wěn)定高質(zhì)的產(chǎn)品、輔助客戶進(jìn)行運(yùn)營以及及時(shí)更新新功能；針對客戶后期維護(hù)時(shí)期，優(yōu)信無限做到24小時(shí)內(nèi)及時(shí)回復(fù)以及“十怕十諾”的承諾，降低客戶的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。優(yōu)信無限始終保持通過一體化的技術(shù)外延與場景拓展，真心鏈接、服務(wù)客戶，助力客戶實(shí)現(xiàn)更大價(jià)值。