醫(yī)院食堂可謂是團餐界的“香餑餑”，但這“香餑餑”沒拿好就容易變成“燙手山芋”，那么智慧食堂走進醫(yī)院(醫(yī)院智慧食堂)，為這群最懂營養(yǎng)的人吃飯又會掀起怎樣的浪潮呢？

　　今天我們就來揭秘醫(yī)院智慧食堂在“營養(yǎng)”上的妙招！

一、多元選擇 營養(yǎng)搭配

　　現(xiàn)在美味已經(jīng)不是重點了，如何做到又美味又營養(yǎng)才是食堂需要下的苦功夫，但再好的菜，吃多了總會膩，如果年年日日都是同樣的菜品，醫(yī)護職工的滿意度勢必會是下降趨勢。

　　針對該問題，智慧食堂直接摒棄傳統(tǒng)窗口打餐固定套餐模式，而是采用精確到克的一菜一價多設備供餐模式，醫(yī)護職工們可以像逛超市一樣隨意選擇菜品，一塊肉、一根蔬菜都可以選擇，設備會自動計價、選餐完后還能自動結算，直接實現(xiàn)全流程無人模式，讓醫(yī)護職工可以做到多元就餐、營養(yǎng)搭配。

二、飲食報告 數(shù)據(jù)指引

　　究竟什么是營養(yǎng)達標呢？我們大多數(shù)人對此沒有概念，就算有概念在就餐過程中也難以把控每個菜品的重量，而智慧食堂卻可以讓你“心中有數(shù)”、“手里有秤”，選餐時，每個設備顯示屏都會提供菜品的營養(yǎng)數(shù)據(jù)（包括脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等）以及選擇菜品的重量、金額，讓醫(yī)護職工吃得更健康。

　　如果飲食不營養(yǎng)，又如何糾正呢？在智慧食堂就餐完畢后，系統(tǒng)會自動推送一個飲食報告到醫(yī)護職工手機端，該報告是根據(jù)每個人的飲食狀況自動生成的數(shù)據(jù)化看板，同時還會附贈飲食指南、引領健康飲食，如果想制定更加個性化的飲食模式，還可以在手機端的“健康方案”功能上設置自己的體重、身高等個人信息，從而做到精細飲食。

三、線上預定 護航健康

　　與其他場景相比，醫(yī)院食堂具有“雙重矛盾性”，一方面食堂在集中供餐之后會進行整理結束營業(yè)、無法做到時時刻刻出餐；另一方面，醫(yī)護職工工作存在特殊性，經(jīng)常手術幾小時、錯過飯點只能點外賣。

　　針對該狀況，智慧食堂可以有效解決問題，醫(yī)護職工可以在手機上進行預訂餐或報餐，選擇完畢后，食堂會根據(jù)送餐時間、送餐地點等詳情定時定點送到各科室，醫(yī)護職工不用擔心錯過飯點，食堂也能更早結束營業(yè)、進行下一輪備餐或休息，從而實現(xiàn)雙贏。

　　因此，醫(yī)院智慧食堂并不是做到比“專業(yè)”的人更“專業(yè)”，而是打造一個人人都可以看懂的“專屬營養(yǎng)助手”，讓專業(yè)的人能夠通過數(shù)據(jù)更好搭配飲食，讓不專業(yè)的人通過報告指引更加健康飲食！