為認(rèn)真貫徹落實(shí)國家關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，社會(huì)各界迅速行動(dòng)，“花式”響應(yīng)反浪費(fèi)號(hào)召，貼警示標(biāo)語、半份飯、小份菜、小鳥胃套餐、光盤拍照送水果等。

　　而優(yōu)信智慧食堂轉(zhuǎn)動(dòng)技術(shù)之輪，依托人工智能、大數(shù)據(jù)、信息化、互聯(lián)網(wǎng)遏制糧食浪費(fèi)，落實(shí)厲行節(jié)約。為此湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)東湖食堂引進(jìn)優(yōu)信智慧食堂設(shè)備并于8月20日開餐，在優(yōu)信智慧食堂模式的助力下，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)東湖食堂減少了“舌尖上的浪費(fèi)”，真正踐行了光盤行動(dòng)，在高校反浪費(fèi)教育中發(fā)揮了示范引領(lǐng)作用，湖南新聞聯(lián)播還對此進(jìn)行了深入報(bào)道。

　　湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)東湖食堂采用優(yōu)信智慧食堂模式，實(shí)現(xiàn)了刷臉吃飯、智能稱重、無感支付和自助按需選餐。湖南農(nóng)大的學(xué)生龐科十分滿意這種選餐模式：“以前那種打餐模式，菜的份量你不能夠確定，這個(gè)自助打餐的模式你想打多少就打多少，避免了你的浪費(fèi)。”

　　同時(shí)，湖南農(nóng)大的食堂通過優(yōu)信的大數(shù)據(jù)進(jìn)銷存系統(tǒng)能收集、分析菜品數(shù)據(jù)，從而優(yōu)化調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)，精準(zhǔn)把握食材采購量和節(jié)奏，從源頭上減少浪費(fèi)。湖南農(nóng)大食堂的后臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，紅燒肉在所有菜品中的購買占比最高，那么就可以加大對暢銷菜紅燒肉的投入，精準(zhǔn)備餐。

　　通過這套智能系統(tǒng)，平均每人每餐餐廚垃圾能控制在二十克以內(nèi)，減少90%以上的浪費(fèi)。東湖食堂經(jīng)營者王總在開餐當(dāng)天，接受采訪時(shí)說道：“今天中午大概有850個(gè)人吃飯，按照傳統(tǒng)就餐模式的話，大的收餐餐廚垃圾桶在4-5桶之間，但是今天中午我們的餐飲垃圾1桶都不到?！?/p>

　　優(yōu)信智慧食堂模式將信息技術(shù)、人工智能和現(xiàn)代食堂管理相結(jié)合，打造出節(jié)約型智慧食堂，制止餐飲浪費(fèi)行為，不僅獲得了湖南新聞聯(lián)播的跟蹤報(bào)道，還被中國食品安全網(wǎng)、瞭望天下等媒體爭相報(bào)道，國家網(wǎng)信辦轉(zhuǎn)載相關(guān)報(bào)道。

　　優(yōu)信智慧食堂不僅積極響應(yīng)國家號(hào)召，利用高新技術(shù)實(shí)現(xiàn)“舌尖上的節(jié)約”，還為團(tuán)餐經(jīng)營者提供一站式智慧食堂解決方案，大幅度降低人工成本，提高經(jīng)營效率和能力，打造用戶、經(jīng)營者和社會(huì)多方滿意的新一代食堂!