現(xiàn)在的企事業(yè)單位食堂多是沿用傳統(tǒng)的經(jīng)營方式，窗口打菜、排隊取餐、飯卡支付，這些方式的存在使得就餐效率和滿意度無法得到提高，經(jīng)營效益也得不到有效的提升，沒有辦法讓就餐者滿意和經(jīng)營者滿意。

企事業(yè)單位推進智慧食堂的三個原因

　　但是智慧食堂的出現(xiàn)加快推動團餐行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，創(chuàng)新了經(jīng)營模式，注入了新的發(fā)展動力。智慧食堂以人工智能、互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)為技術(shù)依托來打造一個智能化水平頗高和科技感十足的就餐環(huán)境，真正做到讓經(jīng)營者滿意和就餐者滿意，體現(xiàn)出以下價值：

　　一、智慧食堂主推用餐者自助打菜，提高自主選擇性，把勺子的掌控權(quán)歸還給用餐者，想吃什么夾什么，想吃什么就自己夾，不再害怕打飯手抖的阿姨，想吃多少夾多少，豐儉由人，不會再出現(xiàn)吃不完而倒掉的情況。

　　二、智慧食堂采用智能結(jié)算臺，刷臉綁定吃飯的托盤，夾完菜機器自動計算，無感支付，無需排隊取菜也無需排隊付款，十分方便快捷;智慧食堂不再設(shè)有打菜的窗口，而是擺置數(shù)臺裝有菜肴的菜盤，用戶想吃哪樣菜，直接拿托盤去到相應(yīng)的菜盤位置夾菜就可以了，大大減少了排隊取餐的時間，改變了傳統(tǒng)的排隊半小時，用餐三分鐘的情況。

　　以上兩點模式的存在，可以最大程度地提高用餐者的就餐效率和滿意度，進而提升了就餐者的回頭率，真正做到讓就餐者滿意。

　　三、智慧食堂讓團餐經(jīng)營者降本增效，大幅度降低人工成本，用餐者自助打餐，無需再聘用打菜阿姨;智慧食堂倡導(dǎo)吃多少夾多少，豐儉由人，真正做到了光盤行動，從而大幅度減少了廚余垃圾，同時，就餐排隊時間大大縮短，就餐效率大幅提升，翻臺率也翻了幾倍，經(jīng)營效益在這幾種情況的影響下將得到有效提升，獲得喜人的經(jīng)營成果，真正做到讓經(jīng)營者滿意。

　　因為以上三點價值的存在，企事業(yè)單位很有必要加快推進智慧食堂的建設(shè)，革除傳統(tǒng)經(jīng)營模式，以此來提升用戶滿意度，經(jīng)營者的經(jīng)營效益，做到讓就餐者滿意和經(jīng)營者滿意。