現(xiàn)在這個(gè)餐飲市場(chǎng)，都是圍繞智能化的方向來發(fā)展，而且現(xiàn)在每個(gè)人幾乎人手一部手機(jī)，很多生活方式都是依托于智能設(shè)備來進(jìn)行的，在智能信息化時(shí)代中，餐飲商家們也逐漸發(fā)現(xiàn)這一點(diǎn)，也開始走向了智能化餐廳模式，但智能化餐廳并不是說改變就能改變的，還有很多東西需要研究學(xué)習(xí)，才能做到更好，如果只是一味的模仿，沒有自己的思維模式，接下來基本都是很難經(jīng)營(yíng)下去，那么智能化餐廳應(yīng)該怎么做才好呢?
目前市場(chǎng)中存在餐飲系統(tǒng)服務(wù)商，支付系統(tǒng)、卡券系統(tǒng)、CRM系統(tǒng)、外賣系統(tǒng)、團(tuán)購(gòu)管理、掃碼點(diǎn)單、營(yíng)銷系統(tǒng)……數(shù)不勝數(shù)，對(duì)于味千而言大量的系統(tǒng)意味著反復(fù)的對(duì)接、核銷、開發(fā)工作。這使得整個(gè)集團(tuán)的運(yùn)營(yíng)成本必然上升，同時(shí)，經(jīng)營(yíng)效率卻在下降。希望構(gòu)成的店面智能系統(tǒng)是可以集成多個(gè)服務(wù)體系的整合工具，而不是一個(gè)個(gè)的分散終端，由此員工可以化繁為簡(jiǎn)、服務(wù)可以化繁為簡(jiǎn)。
有一個(gè)很好的比喻，餐廳其實(shí)就是一個(gè)景點(diǎn)，而服務(wù)商就是旅行社，雖然能帶來大量的用戶，而用戶過來之后，拍照留戀(簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單吃個(gè)飯)，然后就走了，沒有留下什么東西，也不清楚下一次這些顧客會(huì)不會(huì)再來，但對(duì)于餐廳而言，每天來多少用戶，吃什么，對(duì)于用戶信息的收集以及挖掘是非常重要的，其方法就是采用會(huì)員制，通過會(huì)員的形式提供優(yōu)惠，用戶的每一項(xiàng)操作以及在餐廳的事項(xiàng)都會(huì)被記錄，方便餐廳精確營(yíng)銷。
商家最想要看到的就是精確營(yíng)銷，不僅能夠增加用戶的粘性并增加重復(fù)購(gòu)買。同時(shí)大量的數(shù)據(jù)積累起來，可以得知用戶喜歡購(gòu)買什么產(chǎn)品，根據(jù)用戶喜歡的產(chǎn)品來制作，就可以獲取大量的回頭客戶，制定自己的營(yíng)銷方式。包括精準(zhǔn)的廣告推送、店內(nèi)活動(dòng)舉辦等都是根據(jù)這些留存數(shù)據(jù)而來。
為什么要做好智能化餐廳想必大家都已經(jīng)清楚了吧，傳統(tǒng)的餐廳很多都是因?yàn)閿?shù)據(jù)的不準(zhǔn)確，導(dǎo)致客戶走后，菜沒吃幾口，只能讓廚房廚師來試吃，而智能化餐廳可以根據(jù)數(shù)據(jù)了解用戶的口味，目的是為了吸引更多顧客。但歸根結(jié)底，不論是否走智能化路，菜是大家愛吃的，而且口碑不錯(cuò)，同時(shí)都要有人氣才行。
