因為國內(nèi)人口基數(shù)龐大，每年通過餐飲消費可達萬億元，包含團餐行業(yè)，傳統(tǒng)餐飲行業(yè)?？呻S著科技的發(fā)展以及部分人為的效率提升，傳統(tǒng)食堂的存在的弊端也逐漸被人察覺，包括團餐行業(yè)也是如此，在諸多弊端中，食堂管理系統(tǒng)是否能解決這些問題呢?

食堂管理系統(tǒng)能為傳統(tǒng)團餐行業(yè)做的事項

　　備餐

　　弊端：食堂需要每天調(diào)研多少人需要吃飯，再通過這些數(shù)據(jù)進行備餐，但因為都是人頭點餐，無法精確到個人，所以常常造成不必要的浪費，做少等現(xiàn)象。

　　解決方案：食堂管理系統(tǒng)可以讓員工自己登記，可以及時反饋到食堂人員，通過實時數(shù)據(jù)進行備餐。

　　就餐效率低

　　弊端：有的食堂因為人數(shù)較多，排隊也就需要很長時間，造成了人員擁擠，有的時候排到自己，就發(fā)現(xiàn)自己想要的菜品已經(jīng)選購?fù)炅?，到了后面就不去排隊，部分人員就不去食堂吃飯，影響就餐效率也降低用餐人數(shù)。

　　解決方案：通過擺放菜品，供就餐人員自己選擇，無需排名，端起盤子就可以自己選擇，吃多少拿多少，減少不必要的浪費。

　　缺乏監(jiān)管和評價功能

　　弊端：有的傳統(tǒng)食堂，因為是線下交易的，有的時候只能通過走動的形式才能了解到什么飯菜質(zhì)量不符合員工，或者是做的飯菜令員工不滿等情況，導(dǎo)致員工不再通過食堂就餐。

　　解決方案：通過食堂管理系統(tǒng)進行線上評價，通過匯總的數(shù)據(jù)以及菜品的選擇，我們可以看到什么菜品不被員工喜歡，可以減少這類菜品的輸送。

　　缺乏數(shù)據(jù)管理的功能

　　弊端：食堂的食品進銷存都是通過人工審核，通過手寫記錄，如果遺失就找不到相關(guān)的記錄，沒有一系列的細化，就會形成內(nèi)部貪污，沒有一個精細化的報表數(shù)據(jù)。

　　解決方案：具備精細化的管理數(shù)據(jù)，從食品的購買，支出，庫存，剩余都有一個明細的表格可供參考，做到高效智能的管理體系。

　　傳統(tǒng)的食堂經(jīng)過現(xiàn)在科技的發(fā)展，很多弊端得到根本性的解決，人工智能化，大數(shù)據(jù)，互聯(lián)網(wǎng)的輔助，幫助用戶在食堂消費的時候得到更好的服務(wù)體驗，提高的團餐行業(yè)的經(jīng)營效率，降低了企業(yè)運營成本。