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部隊(duì)智慧食堂方案,軍隊(duì)智能化食堂建設(shè)

日期:2024-05-10 閱讀量:

  在現(xiàn)時(shí)代的軍事行動(dòng)中,高效的后勤保障對(duì)于確保軍隊(duì)部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力的發(fā)揮至關(guān)重要的作用。部隊(duì)智慧食堂作為后勤保障的重要組成部分,啟用軍隊(duì)智慧食堂通過(guò)采用智能的設(shè)備及先進(jìn)的信息技術(shù),不僅提升了餐飲服務(wù)質(zhì)量,還增強(qiáng)了對(duì)軍隊(duì)部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力的保障。

  軍部隊(duì)高度重視伙食管理工作,將其作為落實(shí)《軍隊(duì)基層建設(shè)綱要》重要內(nèi)容,轉(zhuǎn)變保障理念,改善保障條件。為了適應(yīng)時(shí)代發(fā)展和滿足官兵的用餐需求,部隊(duì)智慧食堂前廳建設(shè)利于提升伙食管理的效率和水平。通過(guò)建設(shè)智慧食堂,保證士兵膳食合理、營(yíng)養(yǎng)均衡、飲食安全,深入推動(dòng)飲食保障由經(jīng)驗(yàn)型、粗放式向科學(xué)型、精細(xì)化轉(zhuǎn)變。


一、軍隊(duì)部隊(duì)傳統(tǒng)食堂的痛點(diǎn)

當(dāng)前部隊(duì)傳統(tǒng)食堂主要存在以下痛點(diǎn):

1、食堂經(jīng)營(yíng)模式老舊落后,效率低,運(yùn)營(yíng)成本高;

2、傳統(tǒng)食堂缺少信息數(shù)據(jù),憑感覺(jué)憑經(jīng)驗(yàn)運(yùn)營(yíng);

3、人員成本高,管理男;

4、管理理念相對(duì)之后,缺乏科學(xué)理論依據(jù),無(wú)法給軍隊(duì)士兵提供個(gè)性化的就餐服務(wù);

5、就餐量不可控,打多打少必須清盤,不利于士兵身體健康。

部隊(duì)智慧食堂.jpg

二、部隊(duì)智慧食堂解決方案

  為了傳統(tǒng)食堂經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的各種問(wèn)題,我們攜領(lǐng)新時(shí)代就餐模式來(lái)解決這些問(wèn)題,優(yōu)信無(wú)限智慧食堂基于人工智能、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等技術(shù),從食堂前廳到后廚全方位方面打造高效、節(jié)約、優(yōu)質(zhì)的食堂經(jīng)營(yíng)新模式,讓食堂經(jīng)營(yíng)更容易,為部隊(duì)士兵們提供更優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn)。

1、就餐模式:優(yōu)信智慧食堂的前廳建設(shè)采用一菜一價(jià)、自助自選的模式,包含的智能稱重結(jié)算設(shè)備、健康體檢機(jī)、智能保溫餐爐助力部隊(duì)食堂智能化升級(jí)。

2、后廚管理:滿足后廚全流程操作規(guī)范引導(dǎo)以及視頻監(jiān)管的需求;支持視頻數(shù)據(jù)存儲(chǔ) 、查詢、回放的需求

3、食安監(jiān)管:食安溯源(溯源監(jiān)測(cè):農(nóng)殘記錄、智能留樣柜、食材入庫(kù)記錄)

4、信息化平臺(tái)等智能化產(chǎn)品,

5、安全管理板塊:后廚可視化管理(智能識(shí)別:鼠患識(shí)別、口罩識(shí)別、災(zāi)情識(shí)別);行為記錄(違規(guī)人數(shù)、違規(guī)信息、違規(guī)原因、抓拍圖像、違規(guī)統(tǒng)計(jì))維護(hù)保養(yǎng):消毒檢測(cè)、故障偵測(cè)、設(shè)備安全)。

  使用自助餐自助自選模式,讓軍人們菜品選擇更加靈活,不用再排隊(duì)等候,也提高了就餐效率。同時(shí),這種模式讓食堂更加高效運(yùn)作,保證士兵的營(yíng)養(yǎng)平衡。


三、部隊(duì)智慧食堂改造后

1. 用餐效率的提升:智慧食堂通過(guò)自助取餐的模式,大大提高了用餐的效率。士兵只需用智能設(shè)備進(jìn)行選擇,進(jìn)行掃碼/刷卡/刷臉即可快速完成支付,減少了排隊(duì)時(shí)間,使得用餐過(guò)程更加迅速高效。

2. 個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)規(guī)劃:智慧食堂能夠根據(jù)士兵們的身體狀況、營(yíng)養(yǎng)需求以及偏好,提供個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)規(guī)劃。系統(tǒng)可以分析每道菜品的營(yíng)養(yǎng)成分,為部隊(duì)士兵推薦最適合餐飲建議,有助于維持良好的身體狀況。

3. 提升士氣和工作效率:智慧食堂智能便捷化的服務(wù)能夠提升部隊(duì)士兵的用餐體驗(yàn),提升滿意度。同時(shí)減少的用餐時(shí)間,可以讓士兵能夠更加專注于工作和任務(wù),提高工作效率。

4.豐儉由人:根據(jù)個(gè)體需求就餐,減少浪費(fèi),真正做到豐儉由人。

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