6月28日，國家機(jī)關(guān)事務(wù)管理局公共機(jī)構(gòu)節(jié)能管理司、人民網(wǎng)通過“領(lǐng)導(dǎo)留言板”聯(lián)合推出的“公共機(jī)構(gòu)食堂反食品浪費(fèi)‘小妙招’有獎(jiǎng)?wù)骷被顒?dòng)結(jié)束。2個(gè)月的時(shí)間里，便收到各地群眾建言超6萬件，其中，“智慧食堂”詞條多次出現(xiàn)，且人民網(wǎng)兩次發(fā)文突出強(qiáng)調(diào)該建議：大力鼓勵(lì)公共機(jī)構(gòu)建設(shè)智慧食堂！

作為團(tuán)餐信息服務(wù)引領(lǐng)企業(yè)，優(yōu)信無限一直堅(jiān)定奔赴于制止餐飲浪費(fèi)的“前線”，不斷為公共機(jī)構(gòu)：學(xué)校、醫(yī)院、政府事業(yè)單位等貢獻(xiàn)出綠色科技力量。

　　截至目前，優(yōu)信無限智慧食堂已插旗超200個(gè)城市，服務(wù)超2500家食堂，進(jìn)駐超800家國內(nèi)學(xué)校，包括吉林大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)、西北工業(yè)大學(xué)等985雙一流高校，上海大學(xué)、寧夏大學(xué)、安徽大學(xué)、中國石油大學(xué)（北京）等211雙一流高校；進(jìn)駐超50家政府單位，包括湖北京山政府、江西景德鎮(zhèn)政府、廣西河池市人民政府、江西省地質(zhì)局、河南省糧食局等，進(jìn)駐超300家大中小型醫(yī)院，包括南方醫(yī)科大學(xué)深圳醫(yī)院、深圳兒童醫(yī)院、深圳第三人民醫(yī)院、中國人民解放軍第八一醫(yī)院、蘇州相城人民醫(yī)院等。

　　憑借著智慧食堂的科技力量，優(yōu)信無限不僅讓消費(fèi)者由“被動(dòng)浪費(fèi)”轉(zhuǎn)為“主動(dòng)光盤”，也讓經(jīng)營者由“經(jīng)驗(yàn)備餐”轉(zhuǎn)為“精準(zhǔn)備餐”“精細(xì)采購”，最終實(shí)現(xiàn)了日均節(jié)糧70噸的優(yōu)秀成績！小小黑科技智慧食堂究竟為何能有如此大的“節(jié)糧力量”呢？快來看優(yōu)信無限提交的“答卷”！

1、自助自選 主動(dòng)光盤

　　區(qū)別于傳統(tǒng)食堂，智慧食堂采用自助自選、精確到克、“減重”自動(dòng)計(jì)價(jià)就餐模式，極大豐富了消費(fèi)者的選擇空間，讓消費(fèi)者不再被菜品分量固定，選少吃不夠、選多吃不完困擾，而是吃多少拿多少算多少，從而引領(lǐng)消費(fèi)者主動(dòng)踐行光盤。更有消費(fèi)者指出智慧食堂線下提供營養(yǎng)數(shù)據(jù)、線上推送飲食報(bào)告的方式也讓他能夠?qū)ψ约旱娘嬍碃顩r“一目了然”，做到餐餐有記錄、選餐有指引、餐后有規(guī)劃，從而做到健康飲食！

2、后臺(tái)分析 減少浪費(fèi)

　　針對(duì)經(jīng)營端，智慧食堂后臺(tái)大數(shù)據(jù)平臺(tái)實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)看板有效助力減少糧食浪費(fèi)。首先，菜品排行榜能夠統(tǒng)計(jì)暢銷及滯銷菜品，輔助經(jīng)營者及時(shí)調(diào)整菜譜，減少備餐環(huán)節(jié)的食物浪費(fèi)；

　　其次，門店?duì)I業(yè)看板和菜品余量看板可以助力經(jīng)營者輕松了解食堂用餐人數(shù)以及菜品供應(yīng)情況，從而精準(zhǔn)、及時(shí)供餐，減少供餐環(huán)節(jié)的食物浪費(fèi)；

（門店?duì)I業(yè)看板）

（菜品余量看板）

　　最后，黑科技智慧食堂-AI智能排餐功能可以根據(jù)人均消費(fèi)、毛利率、成本等數(shù)據(jù)提供菜品銷售價(jià)格建議，為食堂經(jīng)營者經(jīng)營者精準(zhǔn)定價(jià)菜譜提供科學(xué)依據(jù)，同時(shí)通過菜品數(shù)據(jù)智能反算食材用量、利用進(jìn)銷存系統(tǒng)智能入庫做到精細(xì)采購，減少采購環(huán)節(jié)的糧食浪費(fèi)。