科技無限，探索不止，優(yōu)信無限賦能團(tuán)餐行業(yè)的步伐從未止歇。2019年優(yōu)信無限創(chuàng)新推出“智慧食堂”軟硬件服務(wù)，為團(tuán)餐運(yùn)營(yíng)模式帶來了新的可能性，此后產(chǎn)品矩陣不斷豐富、功能不斷迭代升級(jí)，市場(chǎng)規(guī)模不斷拓展。

　　2023年9月28日，是優(yōu)信無限又一次全新的跨越——iGroup數(shù)字團(tuán)餐平臺(tái)正式誕生，它直接突破降本難點(diǎn)、打破數(shù)據(jù)孤島、顛覆傳統(tǒng)運(yùn)營(yíng)思維，從采購(gòu)、排餐、出品、銷售、食安、員工管理等全鏈條把控“數(shù)”，自動(dòng)化收集整合“數(shù)”、可視化分析挖掘“數(shù)”，讓決策有“數(shù)”可依，讓問題有“數(shù)”可查，讓成果有“數(shù)”可展，助力團(tuán)餐企業(yè)實(shí)現(xiàn)真正意義上的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

　　直擊兩大矛盾:

　　1、解決降低成本與提高用戶滿意度之間的矛盾

　　2、解決業(yè)務(wù)拓展需求大與管理手段差的矛盾

　　突破六大痛點(diǎn)：

　　流程不標(biāo)準(zhǔn)、單品管理難、采購(gòu)不透明、成本管控難、系統(tǒng)不統(tǒng)、食安預(yù)防難

一、多架構(gòu)管理

1、總部統(tǒng)一管控

總部可以實(shí)現(xiàn)真正意義上的統(tǒng)一管理，而不是采購(gòu)不透明無從管控、急需降本無從抓手，通過iGroup數(shù)字團(tuán)餐平臺(tái)，總部可以獲取所有門店的匯總數(shù)據(jù)以及獨(dú)立數(shù)據(jù)，例如通過“報(bào)表”模塊可以了解餐廳的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析、損益分析、指標(biāo)達(dá)標(biāo)率等狀況，除此之外，還可以實(shí)現(xiàn)食譜排餐、采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、食安、員工管理等的統(tǒng)一化管控。

2、門店高效運(yùn)營(yíng)

門店可以實(shí)現(xiàn)真正意義上的高效運(yùn)營(yíng)，而不是舟內(nèi)管理不標(biāo)準(zhǔn)、向外經(jīng)營(yíng)不規(guī)范、向上匯報(bào)效率低，通過iGroup數(shù)字團(tuán)餐平臺(tái)，供應(yīng)商管理:甲方管理、員工管理、合同管理、財(cái)務(wù)管理、經(jīng)營(yíng)管理、食材管理、食譜管理等各類管理一個(gè)系統(tǒng)搞定，系統(tǒng)自動(dòng)生成報(bào)表、智慧進(jìn)行引導(dǎo)，科學(xué)給予結(jié)論，讓門店管理更加簡(jiǎn)單化，更讓門店的復(fù)制更加簡(jiǎn)單化。

二、全業(yè)務(wù)鏈管控

　　據(jù)《2023年中國(guó)團(tuán)餐百?gòu)?qiáng)及大數(shù)據(jù)分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，團(tuán)餐百?gòu)?qiáng)成本構(gòu)成中，食材/原材料成本占比68.4%，是絕對(duì)的成本“大頭”。

如何在保障用戶利益的情況下做到有效降本?關(guān)鍵在這四個(gè)環(huán)節(jié)的優(yōu)化。

1. 單品管理標(biāo)準(zhǔn)化:iGroup數(shù)字團(tuán)餐平臺(tái)可以做到食材標(biāo)準(zhǔn)命名、食譜標(biāo)準(zhǔn)制定、菜品標(biāo)準(zhǔn)出品，實(shí)現(xiàn)智能定價(jià)、自動(dòng)排餐、計(jì)劃生產(chǎn)等多功能，提高用戶滿意度。

2. 采購(gòu)管理集中化:多方比價(jià)、統(tǒng)一采購(gòu)、集中配送、降低成本。

3. 進(jìn)銷存高效化:庫(kù)存實(shí)時(shí)記錄，提升食材周轉(zhuǎn)率，

4. 食安管控全面化:農(nóng)殘檢測(cè)、菜品留樣嚴(yán)格管控，臨期食品自動(dòng)預(yù)警后廚環(huán)境24小時(shí)AI預(yù)警告警、巡查整改，明廚亮灶透明公開、多方監(jiān)督保障食安。

三、決策數(shù)字化

1. BI數(shù)據(jù)分析+AI決策支撐多維度專業(yè)分析(指標(biāo)趨勢(shì)分析、毛利趨勢(shì)分析菜品出品分析...)助力團(tuán)餐企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策。

2. 智能經(jīng)營(yíng)核算：選擇時(shí)間、餐廳、類型選項(xiàng)，損益表自動(dòng)生成，經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)一目了然，

3. 各店經(jīng)營(yíng)報(bào)告：該功能涵蓋經(jīng)營(yíng)結(jié)論、數(shù)據(jù)總覽、顧客分析、訂單分析、出品分析，幫助團(tuán)餐企業(yè)合理分配運(yùn)營(yíng)資源

四、兩大優(yōu)勢(shì)

iFood兼容集成：iGroup數(shù)字團(tuán)餐平臺(tái)與iFood完整兼容與集成iFood可以拓展升級(jí)成iGroup

全場(chǎng)景軟硬件+云服務(wù)：從前廳消費(fèi)-收銀-支付到排餐計(jì)劃、生成、采購(gòu)配送、供應(yīng)鏈管理與進(jìn)銷存管理，實(shí)現(xiàn)全場(chǎng)景(F)的軟件(S)、硬件(H)、與云服務(wù)(C)整體解決方案。

五、優(yōu)秀應(yīng)用案例

1、集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)解決方案案例

【某A團(tuán)餐企業(yè)】

（1）問題痛點(diǎn):

該企業(yè)開設(shè)了數(shù)十家項(xiàng)目點(diǎn)，收銀系統(tǒng)，項(xiàng)目點(diǎn)iFood賬號(hào)多且不匯總，總部數(shù)據(jù)查看仍需人工統(tǒng)計(jì)，聘請(qǐng)專業(yè)財(cái)務(wù)運(yùn)營(yíng)分析師對(duì)項(xiàng)目點(diǎn)逐一分析，工作成本大，耗時(shí)長(zhǎng)。

（2）解決方案:

①餐廳/門店運(yùn)營(yíng)管理模塊:統(tǒng)一管理:總部一個(gè)平臺(tái)營(yíng)運(yùn)旗下所有連鎖餐廳一個(gè)賬號(hào)打通各業(yè)務(wù)層面，連鎖拓店:門店管理、招商管理、聯(lián)營(yíng)管理、顧客會(huì)員管理等運(yùn)營(yíng)能力。

②BI數(shù)據(jù)分析+AI決策支撐模塊搭建數(shù)據(jù)中臺(tái):打破數(shù)據(jù)孤島，連通全域數(shù)據(jù)可視化經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，掌控全局，數(shù)據(jù)挖掘分析:自定經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，不同維度深層次專業(yè)分析，透視項(xiàng)目點(diǎn)經(jīng)營(yíng)狀況決策支持:結(jié)果的直觀呈現(xiàn)，提供專業(yè)運(yùn)營(yíng)決策建。

③可擴(kuò)展模塊聯(lián)盟會(huì)員模塊:打通各項(xiàng)目點(diǎn)會(huì)員，提高會(huì)員的流通性和留存率跨平臺(tái)營(yíng)銷模塊:開放項(xiàng)目點(diǎn)之間、商家的促銷活動(dòng)，提升互動(dòng)，刺激消費(fèi)

2、己全業(yè)務(wù)鏈管理解決方案案例

【某生鮮配送企業(yè)】

（1）問題痛點(diǎn):

隨著公司不斷護(hù)張，單處理、采購(gòu)管理、動(dòng)送管理難度越來越大，涉及流程部門多，效率慢，想要全業(yè)務(wù)鏈打通管理。

（1）解決方案：

①食譜標(biāo)準(zhǔn)化鎖定毛利:規(guī)范食材、工藝標(biāo)準(zhǔn)，精準(zhǔn)化管理菜麗;品質(zhì)保證:量化食譜，穩(wěn)定口味，保障出餐品質(zhì)。

②智能排餐:

排餐優(yōu)化:出餐更符合顧客喜好，優(yōu)化定價(jià)提升顧客滿意度。③進(jìn)銷存系統(tǒng)采購(gòu)?fù)该?按需采購(gòu)，多方比價(jià)，精準(zhǔn)采購(gòu)，降低成本;實(shí)時(shí)倉(cāng)儲(chǔ):庫(kù)存清晰，提升食材周轉(zhuǎn)率;自動(dòng)分揀:系統(tǒng)自動(dòng)拆單分揀發(fā)貨，減少出錯(cuò)節(jié)省人力;配送管理:智能規(guī)劃路線，快速配送，實(shí)時(shí)監(jiān)控，及時(shí)應(yīng)對(duì)突發(fā)情況。

③進(jìn)銷存系統(tǒng)采購(gòu)?fù)该?按需采購(gòu)，多方比價(jià)，精準(zhǔn)采購(gòu)，降低成本;實(shí)時(shí)倉(cāng)儲(chǔ):庫(kù)存清晰，提升食材周轉(zhuǎn)率;自動(dòng)分揀:系統(tǒng)自動(dòng)拆單分揀發(fā)貨，減少出錯(cuò)節(jié)省人力;配送管理:智能規(guī)劃路線，快速配送，實(shí)時(shí)監(jiān)控，及時(shí)應(yīng)對(duì)突發(fā)情況。

④財(cái)務(wù)對(duì)賬效率提升:供應(yīng)發(fā)貨后訂單結(jié)算，省去人工對(duì)賬;數(shù)據(jù)準(zhǔn)確:數(shù)據(jù)自動(dòng)梳理，結(jié)果真實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)，高效

3、在線食安運(yùn)營(yíng)管理解決方案案例

【某中央廚房團(tuán)餐企業(yè)】

（1）問題痛點(diǎn):

該企業(yè)為多所學(xué)校提供配餐服務(wù)，對(duì)食品安全尤為重視。門店巡檢耗時(shí)長(zhǎng)，監(jiān)督結(jié)果不透明。后廚監(jiān)管不夠智能，人工難以及時(shí)監(jiān)管到位。

（2）解決方案:

①明廚亮灶常態(tài)化監(jiān)管:實(shí)時(shí)查看各點(diǎn)位，及時(shí)獲知人員，生產(chǎn)制作、環(huán)境情況;智能預(yù)警:通過AI算法，智能識(shí)別違規(guī)操作、油鍋關(guān)氣、鼠患等場(chǎng)景并上報(bào)預(yù)警，。

②巡查監(jiān)督

協(xié)同共治:接入食安監(jiān)管平臺(tái)，公開后廚現(xiàn)場(chǎng)多方共同參與監(jiān)督;高效巡店:線上自檢/巡檢，節(jié)省人力時(shí)間，提升巡店效率，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并整改;提升服務(wù)質(zhì)量:生成巡檢報(bào)告，收集公眾意見，對(duì)門店考核評(píng)估，提供改善建議。

③運(yùn)營(yíng)助手

智能監(jiān)控:接入物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，靈活設(shè)置規(guī)則，實(shí)現(xiàn)智能化管理，智能監(jiān)測(cè):統(tǒng)計(jì)能耗情況，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)食材環(huán)境數(shù)據(jù)，降低成本和食材損失，

④可拓展模塊農(nóng)殘檢測(cè):農(nóng)殘檢測(cè)儀檢測(cè)→數(shù)據(jù)上傳后臺(tái)，做到記錄留痕及時(shí)發(fā)現(xiàn)食材留樣:留樣柜保留樣本，遇突發(fā)事件食材可追溯，可追責(zé)。