企業(yè)在面對(duì)食堂承包的時(shí)候，不僅需要考慮到食堂的飯菜問(wèn)題，還有對(duì)方的管理能力還有運(yùn)營(yíng)能力等，因?yàn)楝F(xiàn)在不比以前，現(xiàn)在需要綜合食堂承包商的職業(yè)素質(zhì)還有資質(zhì)要求等，有關(guān)食堂承包的相關(guān)協(xié)議制定是怎么做出來(lái)的呢?

食堂承包協(xié)議的制定要求

　　一、合同要求。

　　承包商是否有大規(guī)模作業(yè)。想要有好的共贏必須基于承包商的健康盈利模式，巨大的采購(gòu)量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)，而大規(guī)模運(yùn)營(yíng)可以進(jìn)一步控制和降低運(yùn)營(yíng)成本。承包商有成功的食堂管理模式嗎?因?yàn)槭程脴I(yè)務(wù)是分散的，當(dāng)老板不能只關(guān)心一個(gè)工廠時(shí)，那么怎樣才能保持每個(gè)食堂生產(chǎn)、衛(wèi)生和服務(wù)的穩(wěn)定質(zhì)量呢?有必要對(duì)承包商的投資規(guī)模進(jìn)行實(shí)地考察，并認(rèn)真評(píng)估承包商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。

　　二.雙方的協(xié)議。

　　提供用餐場(chǎng)所，提供人數(shù)，并商定營(yíng)養(yǎng)膳食的標(biāo)準(zhǔn)。承包商：在該區(qū)域的中央廚房加工制作營(yíng)養(yǎng)餐，運(yùn)送并分發(fā)到客戶(hù)的工作地點(diǎn)，所有費(fèi)用由我公司承擔(dān)，餐費(fèi)按月結(jié)算。承包商：負(fù)責(zé)指派人員進(jìn)行烹飪、廚房管理、廚房布局、優(yōu)化喂養(yǎng)方法、合理安排用餐費(fèi)用、人員優(yōu)化配置、廚師交流和使用、食堂主管培訓(xùn)。收集每月管理和人工成本。

　　以上信息是關(guān)于食堂承包的。食堂承包雖然在嘴上說(shuō)的輕巧?？蓪?shí)際上當(dāng)你要去做的時(shí)候，就會(huì)發(fā)現(xiàn)要做的事情并不像你想的那么簡(jiǎn)單。作為一個(gè)整體，你需要做很多事情，每個(gè)環(huán)節(jié)都要做好。