根據(jù)教育網(wǎng)站的消息，為了改善和學(xué)生的就餐安全，對(duì)此發(fā)布了學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃有關(guān)管理工作的通知書，對(duì)此，學(xué)校食堂外包的可能已經(jīng)不復(fù)存在了，要求學(xué)校的學(xué)生食堂堅(jiān)持“公益性、非營利性”為原則，由學(xué)校自辦自管，不得對(duì)外承包或委托經(jīng)營。
對(duì)此，進(jìn)一步要求，要按照與就餐學(xué)生人數(shù)之比不低于1:100的比例足額配齊食堂(伙房)從業(yè)人員，并妥善解決其待遇和專業(yè)培訓(xùn)等問題。從業(yè)人員不足的，應(yīng)優(yōu)先從富余教師中轉(zhuǎn)崗，也可采取購買公益性崗位、勞務(wù)派遣等方式從社會(huì)公開招聘符合條件的人員。
顯然，各地要加強(qiáng)食品安全管理，完善和完善食品安全保障工作機(jī)制、監(jiān)督評(píng)估、應(yīng)急響應(yīng)和營養(yǎng)改善計(jì)劃問責(zé)制度。要嚴(yán)格執(zhí)行校長隨餐制度(照顧膳食)，有條件的學(xué)?？梢越⒓议L代表輪流隨餐制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決喂養(yǎng)過程中存在的問題和困難。對(duì)違反食品安全法律法規(guī)、發(fā)生食品安全事件、擅自降低食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或隨意改變食譜的，市場監(jiān)管、教育行政等部門要嚴(yán)肅追究相關(guān)單位和個(gè)人的責(zé)任，并將其列入“黑名單”，禁止參與學(xué)校餐飲。
提出，全國要嚴(yán)格資金使用管理，切實(shí)做好營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)名制學(xué)生信息管理工作，按照規(guī)定時(shí)間節(jié)點(diǎn)做好系統(tǒng)數(shù)據(jù)填報(bào)、審核工作，確保受益學(xué)生人數(shù)準(zhǔn)確無誤，健全監(jiān)督管理和責(zé)任追究制度，防止虛報(bào)冒領(lǐng)行為。學(xué)校食堂(伙房)結(jié)余款項(xiàng)應(yīng)滾動(dòng)用于營養(yǎng)改善計(jì)劃，不得挪作他用。
要求地方教育衛(wèi)生行政部門加強(qiáng)營養(yǎng)與飲食指導(dǎo)，建立健全營養(yǎng)與飲食體系，嚴(yán)格執(zhí)行國家教學(xué)計(jì)劃中規(guī)定的健康教育時(shí)間，普及營養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。此外，各地要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)生營養(yǎng)健康狀況的監(jiān)測和評(píng)價(jià)，促進(jìn)監(jiān)測和評(píng)價(jià)的有序發(fā)展。
即使頒布了這么嚴(yán)格的法律，有些人還是會(huì)冒險(xiǎn)，而且里面有很多油水。某個(gè)縣的一所高中曾經(jīng)有一個(gè)六人的窩，包括校長、總務(wù)主任和行政人員，這個(gè)到現(xiàn)在依舊有人再傳。
本學(xué)期(準(zhǔn)確地說是從11月起)，按上級(jí)文件規(guī)定，我校食堂的采購信息都會(huì)公開公示在食堂門口，也會(huì)定期公布資金明細(xì)賬目、原材料采購、配餐標(biāo)準(zhǔn)、帶量食譜及用餐學(xué)生名單等信息，主動(dòng)接受家長或師生的監(jiān)督。
在春夏之交，每個(gè)學(xué)校都要按要求做好食堂衛(wèi)生，盡一切努力預(yù)防各種傳染病。有時(shí)，有必要開展各種營養(yǎng)健康教育活動(dòng)，普及營養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。
