一家餐廳在開(kāi)門(mén)之前，需要做好本地的線上推廣，還有線下開(kāi)店的活動(dòng)優(yōu)惠海報(bào)，門(mén)店的布置貼合實(shí)際餐廳的主題，這樣好的彩頭才能吸引更多用戶到我們的餐廳用餐，而如果開(kāi)頭做的不行，餐廳門(mén)口做的一般，如果品牌不是很響鈴，那么餐廳就會(huì)很難有好的開(kāi)頭，甚至每天去餐廳的人數(shù)都非常少，所以一家餐廳在開(kāi)張的時(shí)候，需要做好很多事情，下面我們就來(lái)看看吧。
一些生意比較火熱的門(mén)店都可以說(shuō)想去吃一餐都需要排很長(zhǎng)的隊(duì)伍，而且每天都有絡(luò)繹不絕的人數(shù)前來(lái)，這就是線上宣傳做得好，包括餐廳內(nèi)部的菜品符合用戶的口味，但前提是門(mén)頭要做的符合大眾，做的太高端就會(huì)讓人覺(jué)得消費(fèi)水準(zhǔn)高，自己錢(qián)包囊中羞澀，做的過(guò)于普通又會(huì)覺(jué)得餐廳菜品一般，所有的顧客到餐廳之前，都是先看門(mén)店的樣子，才決定是否再去吃，在餐飲界，如果門(mén)店前的裝飾都表示不清楚自己賣(mài)的什么東西，那么無(wú)疑減少了客戶對(duì)你的認(rèn)知度問(wèn)題，即使菜品好吃，那也是需要極其漫長(zhǎng)的過(guò)程需要消化，一般創(chuàng)業(yè)者經(jīng)不起這么折騰。
在設(shè)計(jì)門(mén)頭的時(shí)候，需要符合實(shí)際的餐廳主打的招牌菜，比如重慶火鍋，那么門(mén)頭不太可能是放一個(gè)火鍋，那樣子過(guò)于夸張，通常都是放一些重慶特色的裝飾以及辣椒的裝飾，配上火鍋的字樣就容易讓人識(shí)別你就是做重慶火鍋的，包括海底撈，酸菜魚(yú)等，都是在門(mén)頭的logo上面加注了很多心血，主要是為了能讓用戶更直觀的了解我們主打什么菜品。
一個(gè)優(yōu)秀的餐飲門(mén)頭需要具備：清晰的主題，直觀的字樣，消費(fèi)者在看到門(mén)店樣式的時(shí)候能夠直接了解你是做什么的。
門(mén)店的字體上面，我們可以選擇藝術(shù)字類(lèi)型加大消費(fèi)者對(duì)餐飲門(mén)店的印象，但是字體上，首先能夠辨認(rèn)，如果選擇難辨認(rèn)的字體，就有可能導(dǎo)致消費(fèi)者不清楚你是做什么的，就好像海底撈，重慶火鍋這些，都是使用簡(jiǎn)單的字體，基本沒(méi)有過(guò)于花俏的字體，首先是因?yàn)楸旧砥放埔呀?jīng)深入人心，其次就是方便用戶直接辨認(rèn)。
餐廳的主題要和門(mén)頭需要搭配，如果門(mén)頭過(guò)于樸實(shí)，而門(mén)店內(nèi)部又過(guò)于花俏，很容易引起消費(fèi)者對(duì)餐廳反感，如果我們?nèi)ミ^(guò)一些當(dāng)?shù)刂缺容^高的餐飲店，我們可以發(fā)現(xiàn)從外部到內(nèi)容的色調(diào)到布局，都是和logo的顏色相匹配的，在大品牌餐飲的決策中，只有與主題色和產(chǎn)品的調(diào)性相匹配，才能加深消費(fèi)者的認(rèn)識(shí)。
其實(shí)門(mén)頭可以說(shuō)是我們面對(duì)客戶的第一道墻，只要客戶越過(guò)這道墻，就已經(jīng)成功了，有的餐飲門(mén)店在門(mén)頭布局上面，會(huì)下很多功夫，有的時(shí)候簡(jiǎn)單的布局加上簡(jiǎn)單粗暴的廣告，往往能夠吸引很多消費(fèi)者前來(lái)就餐，而你的餐飲知名度也就打開(kāi)了。
有的老板也想到過(guò)關(guān)于門(mén)頭的裝修問(wèn)題，有的老板因?yàn)榍捌谫Y金不足，就會(huì)設(shè)計(jì)不耐臟的那種門(mén)頭，結(jié)果不到一年就需要更換，一更換雖然不影響店面的經(jīng)營(yíng)，但是人流數(shù)量肯定會(huì)減少一大半，包括更換門(mén)頭的費(fèi)用又是一筆支出，所以好的門(mén)頭就需要耐臟耐久才可以。部分門(mén)頭引起的餐飲“事故”。
1、門(mén)頭主題不清晰，導(dǎo)致部分用戶在線上評(píng)價(jià)說(shuō)明不清楚做什么的，導(dǎo)致人流量減少。
2、門(mén)頭設(shè)計(jì)過(guò)于高端，很多人因?yàn)橛X(jué)得消費(fèi)不起就不去了。
3、門(mén)頭與門(mén)店內(nèi)部裝修沒(méi)有相對(duì)應(yīng)，很多顧客都不太喜歡。
4、設(shè)計(jì)的樣式過(guò)于花俏，顧客都不清楚是做什么的。就去隔壁店，成功給對(duì)方引流。
