9月26日，中央電視臺《朝聞天下》欄目組走進廣東優(yōu)信無限網(wǎng)絡股份有限公司，對優(yōu)信智慧食堂如何利用科技為光盤行動賦能等問題進行專訪，并實地探訪了南方醫(yī)科大學智慧食堂項目點。優(yōu)信無限董事長周中山、副總裁李伯源、副總裁余堃、南方醫(yī)科大學智慧食堂負責人董樹君接受采訪并講話。

　　自習大大作出重要指示強調(diào)要制止餐飲浪費行為以來，各地各部門單位等強化監(jiān)督、加強教育，多舉措制止餐飲浪費行為，“舌尖上的節(jié)約”正成為百姓在外餐飲消費新風尚，許多餐飲企業(yè)開始植入智能化管理系統(tǒng)，利用科技手段恪守節(jié)約糧食準則。

　　優(yōu)信無限智慧食堂依托人工智能設備，打造出全新的自助按需就餐模式，大數(shù)據(jù)系統(tǒng)實現(xiàn)菜品精細化管理、原材料精準采購，多環(huán)節(jié)發(fā)力，減少糧食浪費，踐行光盤行動，彰顯社會價值。

　　欄目組走進優(yōu)信智慧食堂展廳，在董事長周中山的陪同講解下，現(xiàn)場體驗自助按需取餐，周中山在接受采訪時表示，為響應習大大的號召，現(xiàn)在很多餐廳食堂都推出了小份餐，半份餐，其目的是讓用戶按需取餐，避免浪費。而我們(優(yōu)信智慧食堂)的模式就是讓用戶自助取餐，取多少算多少，所以從根本上杜絕了浪費。

(優(yōu)信無限董事長周中山接受采訪)

　　首席技術官余堃則從技術角度向欄目組講解優(yōu)信智慧食堂是如何用科技賦能光盤行動的，他首先向節(jié)目組展示了優(yōu)信智慧食堂的可視化大數(shù)據(jù)管理平臺，通過該平臺，食堂經(jīng)營者能實時查收營業(yè)數(shù)據(jù)、菜品數(shù)據(jù)、顧客數(shù)據(jù)、就餐效率數(shù)據(jù)，使經(jīng)營者做到心中有“數(shù)”，提升經(jīng)營者決策效率的同時，還能通過分析菜品數(shù)據(jù)，精準把控采購量，減少資源消耗。余堃還提及，由于我們的系統(tǒng)是采用一菜一價、自助稱重的計費方式，相當于我們將勺子交給了消費者，消費者可以按需就餐，即使是打一塊紅燒肉和三個豆角，也是可以按克計費的，這樣消費者吃完飯他就不會有剩余的菜，杜絕了浪費，實現(xiàn)了光盤。

(優(yōu)信無限副總裁余堃接受采訪)

　　優(yōu)信智慧食堂積極響應號召，探索運用新技術和新裝備制止餐飲浪費行為，解決硬需求，獲得經(jīng)營者一致好評。在問及項目業(yè)績?nèi)绾魏臀磥砟繕藭r，副總裁李伯源向節(jié)目組表示，最近幾個月習大大反復強調(diào)節(jié)約糧食，要光盤行動，對我們的幫助很大，我們的業(yè)績增長速度很快，目前已在19個省，50個城，落地近300個項目點，業(yè)績平均月增幅達到了76%，這樣更堅定了我們的目標，未來要服務10萬家食堂，每天為1億用戶提供餐飲服務，每天減少19800噸餐廚垃圾，節(jié)約2000萬人的口糧，功在千秋!

　　接著，欄目組一行人前往南方醫(yī)科大學的智慧食堂進行取景拍攝，并對經(jīng)營者進行了現(xiàn)場采訪。負責人董總充分肯定了優(yōu)信模式，并表示自從引進了優(yōu)信智慧食堂系統(tǒng)，食堂營業(yè)額直接翻了六倍，餐廚垃圾由一天三桶降到三天一桶，減少了90%糧食浪費，學生們也十分喜愛這種新型的按需取餐模式。用餐學生也點贊了優(yōu)信智慧食堂并表示，這個食堂的形式可以很好的進行光盤行動，因為它能做到我想吃多少，自己就拿多少。

　　敬請期待節(jié)目播出!